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		ル・コルドン・ブルーにて、「クリスマス特別お菓子講座」を開催いたしました。 　トルコ・ヘーゼルナッツ協会は2005年12月7日〜20日にかけ、「ヘーゼルナッツを使ったクリスマス特別お菓子講座」を、ル・コルドン・ブルー日本各校（代官山校・横浜校・神戸校）にて、一般消費者を対象に計5回開催し、抽選で選ばれた各回30名、計150名が参加しました。 　7月に開催した前回が大変好評につき、第2回目を開催する運びとなりました。 今回はクリスマス特別企画と題し、様々な形状のトルコ産ヘーゼルナッツを使ったクリスマスケーキを ル・コルドン・ブルー各校のシェフにご紹介いただきました。 ※各校のケーキの詳細は下記の画像をご覧下さい。 代官山校作品【1】 ヘーゼルナッツのビュッシュ、 ショコラカフェ 代官山校作品【2】 横浜校作品 秋の香りのビュッシュ・ド・ノエル 神戸校作品【1】 カリカリのヘーゼルナッツの ビュッシュ・ド・ノエル 神戸校作品【2】 盛り付けの様子【代官山校】 講座の内容は、協会からの挨拶に続き、シェフのデモンストレーションを受講、その後試食ティータイムにて参加者全員にお菓子を楽しんでいただくというものです。試食後は、どの会場からも「ヘーゼルナッツがこんなに香ばしくおいしいものだとは知らなかった」、「おいしかったので自宅でもぜひ作ってみたい」など、好意的な感想が多数寄せられました。 この講座は、ヘーゼルナッツの持つ美味しさや効用を訴求することで、へーゼルナッツの認知を高めるとともに将来的な消費拡大に繋げることが目的です。 当協会では、今後も様々な活動を通して、消費者の方々にヘーゼルナッツの魅力・活用法をご紹介して参ります。 2005年7月の講座の様子はこちらから↓ http://www.turkish-hazelnut.org/event/01.html 受講の様子【横浜校】 ←Indexへ戻る