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業界向け「トルコ産ヘーゼルナッツに関する説明会」を実施いたしました。
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トルコ・ヘーゼルナッツ協会は、2007年11月27日（火）、業界の皆様向けに
「トルコ産ヘーゼルナッツに関する説明会」をトルコ共和国大使館にて実施いたしました。
食の安全性が高まるなか、トルコ本国より専門家を招聘し、
トルコ産ヘーゼルナッツの安全性を中心にご説明しました。
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| 説明会の様子 |
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| フェルダ セイハン博士 |
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| ドゥルスン オウズ ギュルソイ氏 |
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| 登壇者： |
ヘーゼルナッツ・プロモーション・グループメンバー
・Dursun Oguz GURSOY（ドゥルスン オウズ ギュルソイ）氏
トルコ科学技術研究協会スペシャリスト
・Ferda SEYHAN（フェルダ セイハン）博士
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| 主なテーマ： |
・保管方法（加工前・後）
・輸出制度
・カビ・変色・アフラトキシン対策
・生産者への教育制度
・トランス脂肪酸
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当日は、多くの業界関係者の方に参加いただき、上記テーマのみならず、
今後の取り組みや協会の活動内容まで幅広くアピールすることができました。
今後もトルコ・ヘーゼルナッツ協会は、ヘーゼルナッツの素材としての魅力を訴求すべく、
安全性や健康面での積極的な情報開示に努め、
日本市場における消費拡大に繋げるべく様々な活動を行っていきます。
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