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第6回デザート・スイーツ&ドリンク展(2009年4月22日-24日 東京ビックサイト)に出展いたしました。

2009.04.24

 トルコ・ヘーゼルナッツ協会は、東京ビックサイトで行われた、日本唯一のデザート、スイーツ、飲料の業務用専門展示会「第6回デザート・スイーツ&ドリンク展」に出展いたしました。

 ブースでは、試食用のトルコ産ヘーゼルナッツや各種資料の配布に加え、さまざまな形状のヘーゼルナッツや、ヨーロッパや国内のヘーゼルナッツを使った流通菓子などの展示により、トルコ・ヘーゼルナッツの魅力および汎用性を訴求しました。

 また、一昨年・昨年に引き続き、展示会の特設プレゼンテーションステージにおいて、デモンストレーションも行いました。本年は「サロン・ド・テ スリジェ」の和泉光一シェフよる『ヘーゼルナッツとチョコレートを使ったスイーツ・デモンストレーション』と題して、ヘーゼルナッツを多用したプチガトーのデモンストレーションを実施しました。

 和泉シェフによる『プチ・ミラージュ』は、雑誌「料理通信」2009年3月号でもスペシャリテとしてご紹介頂いたお店の定番商品。ヘーゼルナッツを使用した5種類のパーツにオレンジのクリームやショコラのムースを組み合わせたヘーゼルナッツ好きの和泉シェフならではの逸品です。

 会場には60席の定員に対して、約130名もの方々がお集まり下さり、和泉シェフのデモンストレーションに熱心に見入っていらっしゃいました。また、配布された試食用『プチ・ミラージュ』には感嘆の声が上がり、美味しさを堪能して頂いた模様でした。

 今回の第6回デザート・スイーツ&ドリンク展示会への総来場者数は6万人を超え、当協会のブースへも非常の多くの方々にお越し頂く事が出来ました。

トルコ・ヘーゼルナッツ協会ブース
トルコ・ヘーゼルナッツ協会ブース

各種展示物・配布資料
各種展示物・配布資料

 当協会では今後も美味しさや品質、汎用性、健康効果といったトルコ・へーゼルナッツの持つ魅力を訴求するため、様々な活動を行ってまいります。

和泉光一シェフによるデモンストレーション
和泉光一シェフによるデモンストレーション

デモンストレーションに集まった来場者
デモンストレーションに集まった来場者

展示物

■ヘーゼルナッツ各種
  ホール(殻つき、皮つき、皮なし)、ダイス、スライス、パウダー、ペースト
■ヘーゼルナッツを使ったヨーロッパの輸入菓子
■ヘーゼルナッツを使った日本の菓子
■下記配布物各種

配布資料

■トルコ・ヘーゼルナッツガイドブック 1、2
■ヘーゼルナッツ ニュースレターVol. 1
■ヘーゼルナッツ ニュースレターVol. 2
■ヘーゼルナッツ ニュースレターVol. 3
■ヘーゼルナッツ ニュースレターVol. 4
■ヘーゼルナッツ ニュースレターVol. 5
■ヘーゼルナッツ ニュースレターVol. 6
■ヘーゼルナッツ ニュースレターVol. 7
■ヘーゼルナッツ ニュースレターVol. 8

試食品

■ヘーゼルナッツ ホールロースト小袋

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トルコヘーゼルナッツを日本に広めるためにトルコからやってきました!!!

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