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『トルコ産ヘーゼルナッツ全国講習会』が開催されました

2016.11.10

和歌山県のパティシエ、製菓専門学校生を対象とした『トルコ産ヘーゼルナッツ全国講習会』 が

11月9日(水)和歌山県にて開催されました。 今回は東京製菓学校の鈴木兼介様を講師として迎え、

パティシエと製菓専門学生の計33名が受講しました。

ご紹介いただいた7品はどれもヘーゼルナッツをたっぷり使った贅沢なレシピです。 

参加者からも大変好評で、トルコ産ヘーゼルナッツのおいしさを知っていただく大変良い機会と

なりました。

18 講習する鈴木講師①.JPG

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    ヘーゼルナッツのプラリネケーク              タルトレット・ノワゼット

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     ショコラ・エ・ノワゼット                 ヘーゼルナッツと蜜柑のサブレ

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     シュクセ・マンディアン                    フォンダン・ノワゼット

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 パータ・タルティニエープラリネ・ノワゼット

 



 


 



 

 

 


 

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トルコヘーゼルナッツを日本に広めるためにトルコからやってきました!!!

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