トルコ・ヘーゼルナッツ＆Toshi Yoroizuka 2006年9月1日より鎧塚俊彦シェフとウェブ・コラボレーションを開始しました。 ヘーゼルナッツを使用したスペシャリテを毎月2品ずつ、鎧塚シェフの公式サイト「鎧塚俊彦の世界」にて公開。 鎧塚シェフの卓越したセンスと技術によるヘーゼルナッツの多様な魅力をご紹介します。 鎧塚シェフの尊敬するシェフの名前が付いたタルト。 さくさくしたタルトの中に少し苦みのある柔らかいキャラメルとヘーゼルナッツ、 ドライフルーツが入り、チョコレートクリームがのっています。 レシピはこちら 大人のバレンタイン向けに作られた一品。 葉巻型のチョコレートの中に細かく刻んだヘーゼルナッツとアーモンド、 ミルクチョコレートのクリームが入っています。 レシピはこちら ←今月のスペシャリテに戻る ●トルコ・ヘーゼルナッツ協会主催の鎧塚シェフ講習会のレポート。 　詳しくはこちら 　2005年7月29日実施　(http://www.turkish-hazelnut.org/event/03.html) 　2006年5月16日実施　(http://www.turkish-hazelnut.org/event/09.html) 　2007年2月28日実施　(http://www.turkish-hazelnut.org/event/19.html)